कार्य संयन्त्र
इन्जाइमहरू प्रोटीन हुन् जसले रासायनिक प्रतिक्रियाहरूलाई उत्प्रेरित गर्दछ।इन्जाइमले सब्सट्रेटलाई अन्तिम उत्पादनमा रूपान्तरण गर्न अन्तरक्रिया गर्छ।सब्सट्रेटलाई इन्जाइमको सक्रिय साइटमा प्रवेश गर्नबाट रोक्न र/वा इन्जाइमलाई प्रतिक्रिया उत्प्रेरित गर्नबाट रोक्न अवरोधहरू एकअर्कासँग बाँध्छन्।त्यहाँ धेरै प्रकारका अवरोधहरू छन् जुन समावेश गर्दछ: गैर-विशिष्ट, अपरिवर्तनीय, उल्टाउन मिल्ने - प्रतिस्पर्धी र गैर-प्रतिस्पर्धी।रिभर्सिबल इन्हिबिटरहरूले गैर-सहसंयोजक अन्तरक्रियाहरू (जस्तै, हाइड्रोफोबिक अन्तरक्रियाहरू, हाइड्रोजन र आयनिक बन्डहरू) सँग इन्जाइमहरूमा बाँध्छन्।गैर-विशिष्ट नियन्त्रण उपायहरूले अन्ततः इन्जाइमको प्रोटिनको अंशलाई विकृत गर्ने र यसरी सबै भौतिक वा रासायनिक प्रतिक्रियाहरूलाई बेवास्ता गर्ने समावेश गर्दछ।विशिष्ट अवरोधकहरूले एकल इन्जाइममा कार्य गर्छन्।धेरैजसो विषहरू विशेष नियन्त्रण इन्जाइमहरू अनुसार कार्य गर्छन्।प्रतिस्पर्धी अवरोधकहरू सबै यौगिकहरू हुन् जुन रासायनिक संरचना र प्रतिक्रिया सब्सट्रेटको आणविक ज्यामितिसँग मिल्दोजुल्दो छ।अवरोधकले सक्रिय साइटमा इन्जाइमसँग अन्तरक्रिया गर्न सक्छ, तर कुनै प्रतिक्रिया हुँदैन।गैर-प्रतिस्पर्धी अवरोधकहरू इन्जाइमहरूसँग अन्तर्क्रिया गर्ने पदार्थहरू हुन् तर प्रायः सक्रिय साइटमा अन्तरक्रिया गर्दैनन्।गैर-प्रतिस्पर्धी अवरोधकको शुद्ध उद्देश्य इन्जाइमको आकार परिवर्तन गर्नु हो, जसले गर्दा सक्रिय साइटलाई असर गर्छ, ताकि सब्सट्रेटले अब प्रतिक्रिया गर्न इन्जाइमसँग अन्तरक्रिया गर्न सक्षम हुँदैन।गैर-प्रतिस्पर्धी अवरोधहरू प्रायः उल्टाउन मिल्ने छन्।अपरिवर्तनीय अवरोधकहरूले इन्जाइमहरूसँग बलियो सहसंयोजक बन्धनहरू बनाउँछन्।यी मध्ये केही अवरोधकहरूले सक्रिय साइटमा वा वरपर कार्य गर्न सक्छन्।
प्रयोग गर्नुहोस्
इन्जाइमहरू व्यापक रूपमा औद्योगिक क्षेत्रहरूमा व्यावसायिक रूपमा प्रयोग गरिन्छ, जस्तै भाँडा धुने, खाना र पेय उद्योगहरूमा।रगत र अण्डा जस्ता फोहोरमा भएका प्रोटिनको ब्रेकडाउनलाई गति दिन प्रोटीजहरू "माइक्रोबियल" वाशिङ पाउडरहरूमा प्रयोग गरिन्छ।इन्जाइमहरूको व्यावसायिक प्रयोगमा तिनीहरू पानीमा घुलनशील हुन्छन्, जसले तिनीहरूलाई पुन: प्रयोग गर्न गाह्रो बनाउँछ, र केही अन्तिम उत्पादनहरूले इन्जाइम गतिविधि (प्रतिक्रिया नियन्त्रण) लाई रोक्छ भन्ने समावेश गर्दछ।
ड्रग अणुहरू, धेरै औषधि अणुहरू मूल रूपमा इन्जाइम अवरोधकहरू हुन्, र औषधि इन्जाइम अवरोधहरू प्रायः तिनीहरूको विशिष्टता र प्रभावद्वारा विशेषता हुन्छन्।उच्च विशिष्टता र प्रभावले संकेत गर्यो कि औषधिहरूमा अपेक्षाकृत कम प्रतिकूल प्रतिक्रिया र अपेक्षाकृत कम विषाक्तता थियो।इन्जाइम अवरोधकहरू प्रकृतिमा पाइन्छ र औषधि विज्ञान र जैव रसायन 6 को सानो भागको रूपमा योजना र उत्पादन गरिन्छ।
प्राकृतिक विषहरू प्रायः इन्जाइम अवरोधकहरू हुन् जुन रूखहरू वा विभिन्न जनावरहरूलाई शिकारीहरूबाट जोगाउन विकसित भएका छन्।यी प्राकृतिक विषाक्त पदार्थहरूमा अहिलेसम्म फेला परेका धेरै विषाक्त यौगिकहरू समावेश छन्।
पोस्ट समय: अप्रिल-25-2023